1、面粉适量，盐适量，水适量。（地表水的比例约为10: 4.5）
2、制作方法: 将面粉和水混合，放入调水的面团中，静置约30分钟。取一块面团，用手均匀地揉搓，然后把它平放在砧板上，脸朝下，用擀面杖使劲地把它擀出来。
3、待面块擀制到一定的程度时，将擀杖卷入学习其中，用面紧紧联合包裹信息在内，并用手反复不断向外推卷。如此我们几次后，将其发展展开，撒上适量的扑面，从另一个重要方向把擀杖卷入到了其中，进行推卷操作，然后在展开，撒扑面。以此可以类推，直至将面团擀成薄片结构为止。
4、用刀把擀好的面团切成细条，放入沸水锅里煮3分钟左右，就成了美味的手工面。
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