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低脂石锅拌饭酱料(石锅拌饭学做哪里教的好)

时间:2024-04-13 21:51热力值:来源:NDM编辑:热力哥
牛骨髓热量 连餐厅也严重内卷,价格近百元的石锅拌饭,原来是用了整根牛骨髓

位于王府中环,开业也就不到半年的韩国拌饭店,因为地理位置自带高价光环。

一度被价格劝退,毕竟对面商场只要三十几元的豆腐汤、大酱汤,这边一份就要将近七十元。这天突然很馋碳水,拉着朋友过来尝尝。

特色:让人心甘情愿地碳水热量大爆炸

环境

很小的一个店,用来做咖啡馆都不算宽敞。色调以沉稳的黑色与红色为主,LED模拟篝火与成排的酒瓶,增添了情调。

服务员可以帮忙烤肉,点餐加水也非常及时。

美食攻略

菜单非常简单,主要分成小吃、烤肉与主食。这次先说说几道惊艳的主食,因为没有任何期待,结果是被惊艳到了。

[部队豆腐汤,小小一份石锅,配一份杂粮饭。金晃晃的芝士片,白白的口蘑片,和红红的汤汁搭配十分好看。搅拌一下发现下面有大块的嫩豆腐和西葫芦片,还肉眼可见颗粒状的大酱黄豆。

挖几勺盖在米饭上,加了芝士的酱汁不仅浓稠,味道也特别浓郁。每一粒米裹着喷香的豆腐汤,真的是美味。

[牛骨髓石锅拌饭,让我惊讶的一大碗,烤好的骨头中间有一条牛骨髓,服务员会帮忙把牛骨髓和所有配菜搅拌均匀。

用片状海苔包着吃,我并没有觉得牛骨髓油腻,因为配菜丰富,嚼起来又脆又香。

[鸡蛋火山,普通的鸡蛋羹在很多韩国餐厅都是免费赠送的菜品。首尔饭家的鸡蛋火山,也加了大量的芝士、蘑菇,样子也非常好看,里面的热气撑着蛋羹鼓鼓的。不过很快,热气散去,鸡蛋羹的高度就会降下去。用勺子挖一勺,很厚的鸡蛋,加了芝士味道特别浓。

[泡菜汤,和以上几道主食比起来,泡菜汤略显普通了。

[炒年糕串,小吃,可爱的年糕粗粗的串成串,3个年糕串还有一个油炸的海苔粉丝卷,沾着传统炒年糕的甜辣酱汁,糯叽叽星人更爱。

[章鱼酱,属于韩国传统小菜的一种,用新鲜八爪鱼加各种韩国酱料腌制的。加了颇多的生蒜,与各种主食、烤肉都是绝配。

Tips

正餐热量碳水爆炸,但给人超级满足的幸福感。老板虽然中文一般,但亲力亲为。虽然对于吃主食,人均不算便宜,但考虑这个地段,这个环境以及菜品的精致程度,还是可以来试试的。

【首尔饭家Soulbopjib】

地址:王府井大街269号王府中环4层

营业时间:11:30-14:30 17:30-20:30

人均消费:110元

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