烟台海肠是山东烟台的海特产之一。来过烟台的朋友没有吃过海肠，那真的是一大遗憾呀。
朋友去海边捡的海肠
海肠是别看俺长得丑，俺可是烟台餐桌上的“鲜中之王”。
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鲜活鲜活的海肠
关于海肠还有一个美丽的传说。话说烟台有一神厨做菜奇鲜无比，被大家推荐到皇宫去当御厨，他身怀绝技，普通的菜肴一经他之手就成了美味佳肴，无与伦比。他做菜的秘诀是啥呢，就是他把海肠晒成粉，每次做菜放上一小把，有了海肠粉，什么味精，鸡精，通通站一边儿去。
海肠的做法也有好多，韭菜炒海肠，海肠捞饭，烤海肠等等，我更爱吃的就是海肠水饺啦。
大家都知道，北方人偏爱面食，饺子是我们吃的最多的主食之一，小饺子一包，连菜都不用炒了。
海肠水饺的馅很好调。韭菜，猪肉末，海肠切小块，也可以加点木耳之类的，随便调调馅都鲜溜，这个水饺哪怕是做饭届的小白都能做成功。
08年的时候我回的烟台，北漂了六七年总得落叶归根。那时觉得烟台特别美好，那时的海肠还特别便宜，十块到十五元一斤，每个周末都得买点海肠子，叫着同学好友一起包水饺。
那时我们还都是小年轻，一穷二白 ，但是梦想特别多，精力特别充沛。那时还真是单纯的热闹。
后来，烟台的海肠莫名的贵了起来，都100多一斤了，直呼吃不起呀。
还好近两年烟台的海肠价格略微落下来了些，好歹是能吃上海肠水饺了。
友友们，来烟台一定要尝尝好吃的海肠水饺哦~
烟台美食盖饭 烟台海边现大量海肠
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