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熬出一锅鲜味牛肉汤(正宗淮南牛肉汤最简单的做法)

时间:2024-04-13 20:32热力值:来源:NDM编辑:热力哥
清炖牛肉王刚 今天做一道不用去淮南,都能在家做的牛肉汤,汤鲜味美,营...

淮南牛肉汤。

哪天的牛肉假过啊?

强子,我吃着今个这牛肉比较真啊。哪天的牛肉假过啊?

吃吧你。

这都晌午了你咋还在这睡呢?你看太阳真大你不怕晒焦,我给爸爸弄的防晒,贴一头你给他桃桃,你给他批批刮刮你怕粘不紧。

今个桃桃星期了你不给俺俩做点啥吃吃,嗯那你给我钱吧!给我钱我去赶集去。你想吃啥嘞?我想吃牛肉,想吃啥都中啊,给去吧给。这会买住牛肉了,你不知道牛肉这啥价吗?嗯再给我一百,一百一百恁多吃不完给,抠抠嗖嗖哩天天,这都不少了这都这是刚宰哩,刚才宰哩,我想喝点牛肉汤,你感觉弄哪一块好,牛里脊吧?多少钱一斤?嗯给你按38,这是多少?一斤多,83这都真大,锯几节锯一下,给我扫110,110是吧?伙计们你看这块牛肉鲜不鲜?今给桃桃做个淮南牛肉汤,正不正宗大家给我点评一下啊,买了根牛大骨待会吊个汤,这是老板送的牛油,待会熬个牛油辣椒,把棒骨跟牛肉凉水下锅焯下水,葱姜白酒去腥,水开后把沫子撇干净,焯好以后捞出洗净备用。

来点大号葱姜,再次水烧温下入骨头跟肉,放葱段姜片,来俩卤料包大料滚的哪都是,来点白酒去去腥,把沫子再次给它打干净,要想汤汁白大火搞起来,先炖1个小时,趁着炖汤咱给牛油切成小块,全部切小块以后泡水一个小时,泡出血水。准备空盆一勺细辣椒面,一勺粗辣椒面,一个是提色的一个是香辣的,辣椒少来点盐,白酒少来点,再来点生油,搅拌均匀,芝麻,搅至半干状态就行了不易炸糊。这是个辣椒油需要准备的东西啊,葱、姜、蒜、洋葱、胡萝卜,画八桂香丁、草白、椒角皮、叶香果 芷、小茴香,大料把它打到屏幕上啊。

锅里烧油下泡好的牛油,开中火把水分炒干,油都出来了,现在油一发青基本上都没有水分了,开小火炼慢慢炼,牛油榨干以后捞出来,倒入配菜开始炸,炸几分钟以后倒入香料,一块小火炸香,全部炸至金黄捞出,油分多次泼入辣椒中啊,一边泼一边搅以免炸糊。这牛肉汤好不好喝全指这的啊,一个小时以后把牛肉捞出来,自然放凉备用,盖盖再炖一两个小时。

小葱香菜切点,准备豆皮切细丝,准备豆腐丝跟粉条,煮好的牛肉放凉咱给它切一下,切成大薄片。煮好的牛骨汤到锅里,盐、鸡精、味精、胡椒粉,倒入配菜烫一下,切好的牛肉片下锅,粉条煮熟就行了。

葱香菜,刚炸的牛油辣椒,一拌带劲不带劲这。强子,我这一碗这么多肉,肉都给你了,你不是好吃肉吗?那今个钱花完了没有?买点骨头买点油,还欠十几块哩,不辣,这好好吃吧一会再给你盛点啊。

强子,我吃这今的牛肉比较真呀,哪天的牛肉假过呀?吃吧你有时候那味不老一样,有时候不是黄牛肉这是黄牛肉

这碗牛肉汤不得了汤底用180斤 正宗淮南牛肉汤最简单的做法
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